Ingrédients
Équivalences
- 4 petits homards
- 4 gousses d'ail pressées
- 1 café de grains de poivre écrasés
- le zeste d'un citron
- 1 petit piment rouge haché finement
- sel
- l'huile d'olive
- 4 carottes épluchées
- 2 courgettes
- 1 botte d'asperges vertes
- huile d'olive
- poivre noir au moulin
Homard aux petits légumes
4petits homards
4gousses d'ail pressées
1càcafé de grains de poivre écrasés
le zeste d'un citron
1ptit piment rouge haché finement,moi j'avais pas,alors j'ai mis un peu de paprika
sel-de l'huile d'olive
les légumes je fais sans regarder il faut 4carottes épluchées-2courgettes-1botte d'asperges vertes-huile d'olive-sel-poivre noir au moulin
prechauffer le gril
couper les legumes en lanieres
porter une casserole d'eau à ébullition,blanchir les légumes,égoutter,assaisonner de sel,poivre et huile d'olive
la sauce citron
d'abord couper les homards en deux
mélanger 8cl d'huile d'olive avec l'ail,le piment ou paprika,les grains de poivre et le zeste de citron
arroser les demi homards avec le mélange à l'huile d'olive,et placer sous le gril jusqu'à ce que ce soit chaud
servir avec les tagliatelles de légumes
j'ai fait ça pour noel,
4petits homards
4gousses d'ail pressées
1càcafé de grains de poivre écrasés
le zeste d'un citron
1ptit piment rouge haché finement,moi j'avais pas,alors j'ai mis un peu de paprika
sel-de l'huile d'olive
les légumes je fais sans regarder il faut 4carottes épluchées-2courgettes-1botte d'asperges vertes-huile d'olive-sel-poivre noir au moulin
prechauffer le gril
couper les legumes en lanieres
porter une casserole d'eau à ébullition,blanchir les légumes,égoutter,assaisonner de sel,poivre et huile d'olive
la sauce citron
d'abord couper les homards en deux
mélanger 8cl d'huile d'olive avec l'ail,le piment ou paprika,les grains de poivre et le zeste de citron
arroser les demi homards avec le mélange à l'huile d'olive,et placer sous le gril jusqu'à ce que ce soit chaud
servir avec les tagliatelles de légumes
j'ai fait ça pour noel,