Ingrédients
Équivalences
- Huîtres
- Beurre
- Sel
- Poivre
HUÎTRES : AU COIN DU FEU A LA BRAISE
Composition : Huîtres, beurre, sel, poivre. Méthode : Mettre les huîtres à ouvrir sur de la braise chaude d'un barbecue ou d'une cheminée (ou bien encore au four, bien calées à cause de l'action de l'eau salée sur le métal). Dés que les huîtres s'ouvrent cela veut dire qu'elles sont cuites. Les retirer. Enlever leur couvercle. Conserver leur eau. Ajouter un morceau de beurre. Servir. Attention : la coquille est chaude...!!!
Composition : Huîtres, beurre, sel, poivre. Méthode : Mettre les huîtres à ouvrir sur de la braise chaude d'un barbecue ou d'une cheminée (ou bien encore au four, bien calées à cause de l'action de l'eau salée sur le métal). Dés que les huîtres s'ouvrent cela veut dire qu'elles sont cuites. Les retirer. Enlever leur couvercle. Conserver leur eau. Ajouter un morceau de beurre. Servir. Attention : la coquille est chaude...!!!
Modifié (juin 2003)