Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 carotte
- Sel et poivre (pour court-bouillon)
- Bouquet garni
- Langouste vivante
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 50 g de fromage blanc
- Jus de citron
- Sel et poivre (pour mayonnaise)
[u]langouste au nature.
faire un court-bouillon;1 oignon,une carotte,sel & poivre,bouquet garni.
une fois l'eau bouille y mettre votre langouste vivante. & faire cuire 20 mn par kilo,
la laisser refroidir dans ca cuisson,
la servir froide,accompagnée de mayonnaise.
voici:la fausse mayonnaise. [/u].
1 jaune d'oeuf,1 c à soupe de moutarde,50 gr de fromage blanc.le jus de citron.sel & poivre.
faire un court-bouillon;1 oignon,une carotte,sel & poivre,bouquet garni.
une fois l'eau bouille y mettre votre langouste vivante.
& faire cuire 20 mn par kilo,la laisser refroidir dans ca cuisson,
la servir froide,accompagnée de mayonnaise.
voici:la fausse mayonnaise.
[/u]. 1 jaune d'oeuf,1 c à soupe de moutarde,50 gr de fromage blanc.le jus de citron.sel & poivre.
Modifié (déc. 2007)