Ingrédients
Équivalences
- 3 Noix de St Jacques par personne
- Beurre
- Ail
- Whisky
- Crème fleurette
- Sel
- Poivre de cayenne
Noix de st jacques express
3 Noix par personne
Beurre
Ail
Whisky
Crème fleurette
Sel
Poivre de cayenne
Couper les st jacques en deux dans le sens de l'épaisseur.
Dans une sauteuse mettre le beurre et les gousses d'ail hachées grossierement chauffer doucement, ne pas laisser brunir. ajouter les st jacques; les retourner rapidement.
Ajouter le Whisky et flamber, ensuite détendre avec la crême fraiche et assaisonner de sel et d'un peu de cayenne.
Ca peut être fait à la wet-wet en mettant peu de beurre (allégé) et de la crème à 5%.
Bon appétit
3 Noix par personne
Beurre
Ail
Whisky
Crème fleurette
Sel
Poivre de cayenne
Couper les st jacques en deux dans le sens de l'épaisseur.
Dans une sauteuse mettre le beurre et les gousses d'ail hachées grossierement chauffer doucement, ne pas laisser brunir. ajouter les st jacques; les retourner rapidement.
Ajouter le Whisky et flamber, ensuite détendre avec la crême fraiche et assaisonner de sel et d'un peu de cayenne.
Ca peut être fait à la wet-wet en mettant peu de beurre (allégé) et de la crème à 5%.
Bon appétit