Ingrédients
Équivalences
- Noix de saint jacques ou cela peut être des noix de pétoncles
- du miel d'accacia
- de la chapelure
- des tranches de jambons de parme(ou l'équivalent)
- curry
- sel
- poivre
voici une recette qu'un ami a élaboré et m'a donné et pour lui rendre hommage je l'a partage avec vous:
Il faut des noix de saint jacques ou cela peux être des noix de pétoncles
du miel d'accacia, de la chapelure, des tranches de jambons de parme(ou l'équivalent),curry,sel ,poivre.
Rouler les noix dans le sel ,le poivre et le curry.
Puis successivement dans le miel et dans la chapelure.
Chauffer de l'huile dans une poèle mettre à frire les noix enrobées environ 2mn
il faut juste les dorer de chaque côté).
Les sponger sur du papier absobant.
Découper les tranches de jambons en deux dans le sens de la longueur.
Dans chaques morceaux de jambons y déposer et enrouler la noix dorée.
Je vous conseille de les accompagner d'une salade complet(que je vais de ce pas donner la rectte).
à vos casserole.
Il faut des noix de saint jacques ou cela peux être des noix de pétoncles
du miel d'accacia, de la chapelure, des tranches de jambons de parme(ou l'équivalent),curry,sel ,poivre.
Rouler les noix dans le sel ,le poivre et le curry.
Puis successivement dans le miel et dans la chapelure.
Chauffer de l'huile dans une poèle mettre à frire les noix enrobées environ 2mn
il faut juste les dorer de chaque côté).Les sponger sur du papier absobant.
Découper les tranches de jambons en deux dans le sens de la longueur.
Dans chaques morceaux de jambons y déposer et enrouler la noix dorée.
Je vous conseille de les accompagner d'une salade complet(que je vais de ce pas donner la rectte).
à vos casserole.