Ingrédients
Équivalences
- 8 pinces de tourteaux cuites
- 3 jaunes d'oeuf
- 3 c. à soupe de crème liquide
- 3 c. à soupe d’eau
- 2 c. à soupe de coriandre hachée
- 50 g de parmesan râpé
- Sel
- poivre
Pinces de tourteaux gratinées
4 pers
10mn de prèpa
8mn de cuisson
économique
Ingrédients :
8 pinces de tourteaux cuites
3 jaunes d’oeuf
3 c. à soupe de crème liquide
3 c. à soupe d’eau
2 c. à soupe de coriandre hachée
50 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Recette :
Cassez les pinces de tourteaux délicatement en conservant la coquille du dessous
Disposez les pinces dans un plat à gratin
Dans une casserole, mélangez les jaunes d’oeuf avec la crème et l’eau, faites mousser à feu doux à l’aide d’un fouet
Salez, poivrez et ajoutez la coriandre hachée
Nappez les pinces de tourteaux avec cette préparation et saupoudrez de parmesan râpé
Passez sous le grill du four pendant 5 à 8 min
Servez avec une salade de roquette
4 pers
10mn de prèpa
8mn de cuisson
économique
Ingrédients :
8 pinces de tourteaux cuites
3 jaunes d’oeuf
3 c. à soupe de crème liquide
3 c. à soupe d’eau
2 c. à soupe de coriandre hachée
50 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Recette :
Cassez les pinces de tourteaux délicatement en conservant la coquille du dessous
Disposez les pinces dans un plat à gratin
Dans une casserole, mélangez les jaunes d’oeuf avec la crème et l’eau, faites mousser à feu doux à l’aide d’un fouet
Salez, poivrez et ajoutez la coriandre hachée
Nappez les pinces de tourteaux avec cette préparation et saupoudrez de parmesan râpé
Passez sous le grill du four pendant 5 à 8 min
Servez avec une salade de roquette