Ingrédients
Équivalences
- 7 noix St-Jacques
- 300g de crevettes
- 200g de champignons
- 1 échalote
- vin blanc
- crème
- beurre
Bonjour,
POELEE DE ST-JACQUES AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS
7 st-jacques
300 g de crevettes
200 g de champignon
1 échalote
vin blanc
crème
beurre
J'ai fait fondre l'échalote émincée dans du beurre puis j'y ai ajouté les champignons émincés. Le les ai laissé fondre un peu puis j'y ai ajouté du vin blanc et de la crème. Sel et poivre et réserver.
J'ai fait sauter les st-jacques et les crevettes coupées en morceaux quelques secondes dans le beurre puis les ai ajoutées dans la sauce et j'ai laissé mijoté quelques minutes.
La préparation peut être mise dans des ramequins couverts de pâte feuilletée dorée à l'oeuf et cuite 1/4 h au four à 180°
Recette faite pour trois personnes en entrée
POELEE DE ST-JACQUES AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS
7 st-jacques
300 g de crevettes
200 g de champignon
1 échalote
vin blanc
crème
beurre
J'ai fait fondre l'échalote émincée dans du beurre puis j'y ai ajouté les champignons émincés. Le les ai laissé fondre un peu puis j'y ai ajouté du vin blanc et de la crème. Sel et poivre et réserver.
J'ai fait sauter les st-jacques et les crevettes coupées en morceaux quelques secondes dans le beurre puis les ai ajoutées dans la sauce et j'ai laissé mijoté quelques minutes.
La préparation peut être mise dans des ramequins couverts de pâte feuilletée dorée à l'oeuf et cuite 1/4 h au four à 180°
Recette faite pour trois personnes en entrée