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Queues langoustes congelées

7 réponses · 9715 vues

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Heureux Coucou, ici Kid cross, j’aimerai avoir une recette sympa, originale et facile (non mais c’est tout non ! bah non j’oubliais rapide !) avec des queues de langoustes surgelées de notre ami Pic**d (pour ne pas le nommer). Et aussi des conseils pour bien décongeler les langoustes (dans un mélange d’eau et de lait ou comme ça dans le frigo ?) Cligne de l'oeil .
Merci d’avance
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salut! je sais je réponds plus q super tard (2 ans après!!!) mais je suis tombée sur ton message, je suis nouvelle inscrite...et bon, ça peut toujours servir!
moi je les fais mariner (et décongeler) tte une nuit ds un mélange vin blanc, citron, crème fraîche, sel poivre, persil, basilic, gingembre miel, et ensuite je les mets au four sur une plaque, en les arosant de cette sauce de temps en temps. Ce que je mets dans cette "sauce" est aléatoire, ça dépend de ce que j'ai à la maison, de mes envies...mais je mets toujours beacoup de chose pour que ça ne soit pas fade...et c'est toujours très bon! en général j'accompagne de riz basmati. voilà! je pense que je ne t'aurai pas aide et j'en suis désolée car j'arrive tard, mais si´ça peut donner des idées à quelqu'un, mon copain en rafole à chaque fois qu'on en fait (ah oui je rajoute aussi qqfois ail et oignon)
3
Merci carlotac je suivrai tes conseils la prochaine fois.

sympa d'avoir répondu même un peu tard!!!

kid Cligne de l'oeil
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Carlotac, est-ce que le goût de la langouste "ressort" avec la marinade ?
5
de rien!!! et oui loulabelou le goût ressort, enfin pour moi et mon copain, mtt si ça te parait "masquer" un peu le goût de la langouste, tu peux parfaitement laisser mariner moins longtps, et faire ta marinade plus simple, moins épicée.... Très Heureux
essaie et tu me diras ce que tu en as pense! Cligne de l'oeil
6
Ok, merci pour ta réponse, j'essaierai bientôt Très Heureux
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Coucou Loulabella,

toujours a la recherche de bonnes idées a ce que je vois Cligne de l'oeil

bisous kid Cligne de l'oeil
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salut
moi ce que je fait,surtout en ce moment c'est une nuit au frigo puis comme c'est pas tt a fait décongelé je les grille sur le barbecue avec juste sel,poivre et une pointe de piment d'espelette ou autre "poudre" un peu costot pour exoster le goût.
A ++
jean-pierre