Recettes à base de coquilles Saint-Jacques

j'aimerai faire des coquilles st jacques maison. quelqu'un pourrait me donner la recette, pas tres compliquée si possible
merci d'avance, magou49

bonjour

pour les coquilles st jacques, tu fais une julienne de légumes (bâtonnets longs et fins).
légumes : poireaux, carottes, céleri (un peu), courgettes, oignon, ail ......
tu les fais revenir à la poelle avec un peu de beurre.
tu ajoutes de la crème fraîche épaisse, du sel, du poivre.

tu prépares une pâte avec un mélange d'eau et de farine (attention, ca doit être comme une pâte à pain).

tu mets ta préparation de légumes, tu ajoutes tes st jacques, tu remets un peu de légumes si tu veux.
tu ferme ta coquille st jacques, et tu mets la pâte tout le tour pour la fermer mais tu laisses un trou pour la vapeur.

tu enfournés pour 15 min à four chaud 210°.

voila, bon app !!!

voilà une façon de préparer les coquilles st jacques toute simple
tu fais cuire tes st jacques quelques minutes au court bouillon
tu fais une béchamel assez liquide avec le jus de cuisson des st jacques tu ajoutes des champignons tu remets tes st jacques dans ta préparation tu garnis tes coquille + cruyére et chapelure et tu mets au four
il m'arrive de les prendre en conserve et la je fais la béchamel avec le jus de la boite

Salut magou 49
Moi je les prépare de la façon suivante (rapide et délicieux):
je mets quelques noix de saint jacques dans une coquille, je mets par dessus de l'ail émincé, du persil, du beurre salé, du vin blanc, un peu de chapelure et le tour est joué. Au four thermostat 7 pendant une demi heure. C'est prêt!!!!
NB: si tu n'as pas de coquille tu peux le faire dans un plat

Balette

merci pour ces recettes apparemment pas très compliquées
je vais essayer
a la prochaine, magou