Recettes à base de noix Saint-Jacques

salu

je recherche une recette sur les noix st jacques surgelee
en dehors de la fameuse coquille st jacque
merci

J'ai une recette toute simple, je fais cuire les noix de saint-jacques dans un peu de beurre et d'huile d'arachide avec des échalotes émincées puis lorsqu'elles ne sont plus translucides j'ajoute un verre de vin blanc, j'assaisonné et je laisse un peu évaporer puis pour terminer j'ajoute de la crème fraîche et du curcuma en poudre. Je sers avec une fondue de poireau au beurre. C'est très simple, rapide et délicieux. Mais je préfère réaliser cette recette avec des pétoncles.

Mangelune

tu peux très bien les faire décongeler les couper en fines tranches et les manger cru avec de la sauce soja ou du tabasco.

Ou encore tu les fait cuire à la poêle avec un peu de matière grasse puis tu ajoutes des petites crevetes décortiqué un peu d'aneth de la crème liquide et tu les incorpore à des tagliatelles.
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bonjour,
une recette à laquelle on peut rajouter des crevettes,c'est de faire revenir les noix de saint jacques ou pétoncles,et ensuite d'utiliser les "saucisses" de beurre à l'ail comme celui que l'on utilise pour les escargots et à laquelle on rajoute de la crème fraîche ,c'est un délice