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Recettes de noix de Saint-Jacques surgelées

10 réponses · 89710 vues

1
j'ai des petites noix de st jacques surgelées et je voudrais savoir combien de temps faut pour les cuires une fois qu'elles sont décongelées et bien entendue vos recettes sont les bienvenues Rire (lol)

merci

sevlara
2
bonjour, tu peux juste les poeller, un peu de sel et de poivre, et sur une salade !

tu les sorts du congèle, et tu les fais décongeler dans du lait, tu utilises le lait pour faire une béchamel, tu fais sauter qq champignons dans un peu de beurre, tu ajoutes des échalottes, tu ajoutes les noix de st jacques, et tu passe au gratin avec champelure ou gryere dessus !

tu fais une julienne de légumes (poireau, carotte, oignon, céleri) tu la fais revenir dans un peu de beurre, tu ajoutes les noix poélées, tu ajoutes de la crème fraîche, et tu passes au four.
tu peux aussi mettre tout ca dans de vraies coquilles, et fermer la coquille avec un mélange farine et eau !
3
je viens de faire mes st jacques avec une julienne de légumes comme tu m'as proposé hummm on va se régaler Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

merci

sevlara
4 Recette

Noix de Saint-Jacques à la crème et au vin blanc

Ingrédients Équivalences
  • Noix (Saint-Jacques)
  • Un bon morceau de beurre
  • Huile
  • 2 filets entiers d'échalotes
  • Vin blanc (Muscadet ou mousseux)
  • Une petite boîte de crème fraîche épaisse
  • 1/2 cuillère à café de maizena
  • Une pincée de persil
  • Pâtes fraîches
Recette certifiée 100% sans IA
SELVARA:! bonsoir zézé du 13!
Tu peux faire d'une autre façon et tu vas te lécher les babines!je donne une recette de ma maman et tout le monde apprécie cette recette!
Rince les noix égoutte les.
Dans une marmite mettre un bon morceau de beurre +huile hache bien bien fin tes échalotes (en filet tu en met 2 filets entier que tu achètes en grande surfaces ou petit magasins) fais bien roussir jusqu'a ce qu'ils deviennent blond ajoute les bêtes et recouvre les bêtes d'un vin blanc (muscadet ou une bonne bouteille déjà entamé de mousseux)faire cuire 25mn
FAIRE une liaison avec une petie boite de crème fraîche épaisse + une pointe de maizéna (la moitié d'une cuillère à café)+ une pincée de persil fais cuire 10mn
mange cà avec des pâtes fraîches voila ! bisous zézé du 13
5
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salut, zeze 13
moi norrys, marseillaise de naissance, vivant dans l'aveyron,

je viens de voir ta recette, et je vais essayer de la faire pour ce soir, je pense sûrement qu'on vas se régaler,

mais est ce que je dois faire décongeler les bêtes dans du lait,

a plus
merci de la réponse Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
6 Recette

Tarte aux Noix de Saint-Jacques au Champignon et Crème

Ingrédients Équivalences
  • 400g de noix de saint-jacques
  • 200g de champignons de Paris cuits et émincés
  • 150ml de crème
  • 25g de maïzéna
  • 30ml de noilly sec (ou vin blanc)
  • sel
  • poivre
  • persil
Recette certifiée 100% sans IA
Je vous propose cette recette, aboslument délicieuse, et idéale avec des petites noix ou pétoncles.

Tarte aux noix de saint-jacques

Garnir un moule à tarte de 24 cm de pâte brisée,ou feuilletée ( perso je préfère brisée).
Disposer 400 gr de noix de saint-jacques, et 200 gr de champignons de paris cuits et émincés.
Mélanger 150 ml dr crème + 25 gr de maïzéna délayée dans autant d'eau + 30 ml de noilly sec ( ou vin blanc) + sel + poivre + persil.
Verser sur les noix, et mettre à four chaud 35 min. ( th° 6/7).

Je fais souvent cette recette, elle régale tout le monde.
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NORRYS BONJOUR ! zézé du 13!
JE répond à ta question! NON ne les fait pas décongeler dans le lait ! procédé comme la recette indiquée! bisous ! à plus si tu as besoin!
Bonappetit
TU ME DIRAS SI TU AS AIMé.
8
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zeze 13

on s'est régaler, c'était super bon

merci encore pour la recettejavascript:void(0)
9
moi je l'ai fait cuire avec des gousses d'ail coupées en petits morceaux dans du beurre l'ail ne doit pas roussir du persil à la fin de la cuisson j'ajoute un peu de crème et je mets un peu de ciboulette au moment de manger voilà Très Heureux
10 Recette

Noix de Saint-Jacques sauce orange et crème

Ingrédients Équivalences
  • Beurre pour griller
  • Un peu d'huile d'olive
  • Une échalote finement hachée
  • 2 jus d'oranges
  • 1 càc de g-marnier
  • 20cl de crème
  • Noix de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour ZéZé du 13 bonsoir!
IL y a une autre façon de les faire! grillées avec du beurre et un peu d'huile d'olive puis à part faire cuire une échalote finement hachée puis ajouter 2 jus d'oranges +1càc de g-marnier et 20cl de crème ; réduire un peu puis ajouter une noix de beurre remuez au fouet hum! sucré salé ; un RéGAL! les manger avec du riz à L'orange! BONNE NUIT! Bisou
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nous avons tous de bonnes recettes Très Heureux