Bonjour à tous. Pour ceux qui connaissent pas, le pied de cheval est une grosse huître sauvage que lon pêche en mer. Et non un pied de ..... 
Recettes de "pied de cheval" (grosse huitre sauvag
5 réponses · 10264 vues
connais bien le pied de cheval j'habite CANCALE !
mais je ne vois pas de recette !
Il se mange simplement comme les huîtres !
mais je ne vois pas de recette !
Il se mange simplement comme les huîtres !
Oui je sais mais c'est mon beau-père qui me demande ça, vu que j'en pêche très souvent et qu'il y a que lui qui en mange dans ma famille, il cherche quelques variantes.
Merci quand même
Merci quand même
Bonjour, d'après mon père tu peux très bien les préparer en huîtres chaudes. Mais c'est vrai qu'il les préfère nature. Pour des recettes d'huître chaude tu en trouveras sur son site "le pêcheur gourmand" l'adresse est dans mon profil.
Amicalement
Marie
Amicalement
Marie
ok je te remercie beaucoup , je lui montrerai dés que possible. 
Ma recette,
Je fais pocher les huîtres dans leur jus aditionné d'un jus de citron, 5mn. Je les remets dans leur coquille et j'ajoute un mélange d'échalottes, ail, persil que j'ai fait revenir au beurre, avec de la chapelure et je les passe au gril. J'adore mais je n'en fais pas souvent mon mari n'aime pas les huîtres chaudes. Je fais aussi cette recette quand les huîtres sont en lait l'été.
Je fais pocher les huîtres dans leur jus aditionné d'un jus de citron, 5mn. Je les remets dans leur coquille et j'ajoute un mélange d'échalottes, ail, persil que j'ai fait revenir au beurre, avec de la chapelure et je les passe au gril. J'adore mais je n'en fais pas souvent mon mari n'aime pas les huîtres chaudes. Je fais aussi cette recette quand les huîtres sont en lait l'été.
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