Recettes de St-jacques et crevettes

Bonsoir,

Je cherche une entrée légère à faire avec des coquilles st-jacques surgelées et des crevettes. Pouvez-vous m'aidez?

Si ça peut vous aider, j'ai prévu ensuite un crumble de dinde au curry (trouvée sur le site : délicieux !)

Merci beaucoup!

Bonsoir Maoli,

Je te mets une recette que Cassy140 m'a donné!!

C'est très bon, très frais!!

Cocktail de St Jacques et crevettes

200gr de crevettes
8 coquilles st jacques
3 yaourts
2 cuill à soupe de ketchup
1cuill à café de moutarde forte 6 gouttes de tabasco
4 feuilles de laitue

*mélanger à la fourchette, ketchup, et moutarde ,poivrer

*ajoutez peu a peu les yaourts en fouettant

*incorporez le tabasco

*quand tout est bien mélangé ajoutez les crevettes à la sauce

*ajouter les coquilles st jacques

*mettre au frais

Bonjour,

Coquilles st-jacques et crevettes sur fondue de poireau (pour 2):

Faire suer un blanc de poireau émincé dans du beurre. Cuire 10 mn, saler, poivrer et ajouter de la crème.

Poeler les coquilles dans le beurre puis les crevettes.

Servir sur la fondue de poireaux et décorer avec des tomates en dés, du persil ou de la ciboulette.

Souvent, j'ajoute du curry dans mes poireaux et je sers dans une coquille ou un petit plat idividuel.

Tu peux préparer la fondue de poireau d'avance et la réchauffer au dernier moment.

DES BROCHETTES DE ST JACQUES
-SUR DES PIQUES EN BOIS
INTERCALER SAINT JACQUES LARD FUME CREVETTE TOMATE CERISE ET PETITS OIGNONS (SELON LES GOÛTS)
(Pour le lard acheter des tranches de poitrine fumée de 1cm et les les couper de la largeur des noix de st jacques)
faire cuire sur une poelle très chaude tefal(crepiere)
Faire réchauffer au dernier moment au four
Accompagner si on veux d'une sauce beurre citronné