Recettes d'entrées avec des gambas

pouvez vous m'aider? c'est pour samedi soir! je cherche une ,recette sympa...merci!

Tu peux les faire simplement sautées à la poêle et assaisonnées:
a l'ail
flambées au pastis ou au wisky
avec des épices asiatiques
façon tapas...
etc

oui, en entrée, il m'arrive de faire des gambas à l'indienne.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile.
Ajouter ail et échalottes, ainsi que de la poudre de curry.
Faire revenir les gambas décortiquées (c'est plus pratique qd on mange!)
Faire flamber au cognac (ou au whisky ça dépend).
Ajouter de la crème liquide, qq dés de tomates pour la couleur, un peu de sauce soja, et c'est prêt.

Je les sert sur assiette, avec un petit dôme de riz .
Il suffit de remplir unpetit ramequin avec du riz déjà cuit, et de le renverser sur l'assiette. c'est joli et facile à faire.
qq gambas autour, un peu de sauce et c'est fini!

Tu peux aussi parsemer de qq brins de coriandre fraîche, ajouter un peu de purée de piment si tu aimes les plats épicés...
plein de variantes.

Dis nous ce que tu auras fait finalement.

j'ai vu une recette sympa aujourd'hui dans "bon app'bien sûr" avec jojo
grosso modo ça donne ça:
faire revenir les gambas
les disposer sur un lit de germes de soja bien frais que l'on aura au préalable assaisonné avec une vinaigrette faite avec jus de citron vert, huile, sel et poivre blanc, et saupoudré de citronnelle ciselée; on ajoute des tomates mondées et épépinées coupées en quartiers, de nouveau de la vinaigrette, on saupoudre joliment de citronelle ciselée, et on donne un dernier coup de moulin à poivre...

Voilà!

Bises
Evanna