Ingrédients
Équivalences
- des tranches de saumon fumé (environ 2 à 3 par personnes)
- de la creme fraiche épaisse à 15% de MG
- le jus de deux citrons jaune
- l'aneth, de la ciboulette et un peu de sel
Rouleaux de saumon au citron et à l'aneth
Le temps de préparation dépend de la quantité de rouleau à préparer
il faut:
des tranches de saumon fumé (environ 2 à 3 par personnes)
de la creme fraiche épaisse à 15% de MG (compter environs 1 bonne cuillère à café de crème pour chaque tranche)
le jus de deux citrons jaune +
de l'aneth, de la ciboulette et un peu de sel
comment procéder ?
commencer par mettre dans un bol la crème fraiche avec la moitié du jus de citron, 1 cuillère à soupe de ciboulette. mélanger le tout et réserver.
prendre une assiette et étaler une tranche de saumon, au centre y verser l'équivalent d'une cuillère à café de crème, et rouler. placer dans un plateau ou dans des assiettes individuelles. recommencer l'opération jusqu'à épuisement des tranches de saumon.
lorsque tout est dréssé sur le plateau, arroser avec le reste de citron et parsemer d'aneth.
Le temps de préparation dépend de la quantité de rouleau à préparer
il faut:
des tranches de saumon fumé (environ 2 à 3 par personnes) de la creme fraiche épaisse à 15% de MG (compter environs 1 bonne cuillère à café de crème pour chaque tranche) le jus de deux citrons jaune + de l'aneth, de la ciboulette et un peu de sel comment procéder ?
commencer par mettre dans un bol la crème fraiche avec la moitié du jus de citron, 1 cuillère à soupe de ciboulette. mélanger le tout et réserver. prendre une assiette et étaler une tranche de saumon, au centre y verser l'équivalent d'une cuillère à café de crème, et rouler. placer dans un plateau ou dans des assiettes individuelles. recommencer l'opération jusqu'à épuisement des tranches de saumon. lorsque tout est dréssé sur le plateau, arroser avec le reste de citron et parsemer d'aneth.