Noix au beurre de poivrons

ouvrir les coquilles,couper la membrane retirer les noix et bien les laver pour enlever tout le sable

préparer le beurre : poser des poivrons rouges coupés en deux sous le grill du four afin de faire se décoller la peau

mixer au robot beurre demi-sel,poivrons,poivre,jus d'un citron et quelques gouttes de tabasco

faire un boudin et le mettre au congèle

faire revenir les noix dans le beurre,les assaisonner(sel/poivre)et mettre sur chaque noix un peu de beurre de poivron coupé en rondelles

laisser fondre un peu et servir aussitôt