Saint-Jacques au pastis, aux poireaux et beurre

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1 Recette juin 2007

Ingrédients Équivalences

10 noix de st Jacques par personne
4 poireaux
1 noix de beurre
1 càs d'huile
10cl de crème
2 càs de pastis

ingrédientspour 2 : 10 noix de st Jacques par personne, 4 poireaux , 1 noix de beurre, 1 càs d'huile, 10cl de crème, 2 càs de pastis

Coupez les poireaux nettoyés en petits tronçons.

Faites fondre le beurre et faites cuire les poireaux + sel et poivre durant 15 minutes

Faites chauffer l'huile dans une poele et faites dorer les noix puis rajouter la crème et le pastis

Poursuivez la cuisson environ 5 minutes

Disposez les poireaux et les noix sur les assiettes

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