Ingrédients
Équivalences
- 20 gros scampi
- 7 cl de vin blanc sec
- 3 cuillères à café de concentré de tomate
- 10 cl de crème fraîche
- sel et poivre
- basilic frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Scampis à la sauce tomates et basilic
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>20 gros scampi
=>7 cl de de vin blanc sec
=>3 cuillères à café de concentré de tomate
=>10 cl de crème fraîche
=>sel et poivre
=>basilic frais
=>3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Faire dorer les scampi dans l'huile d'olive puis les réserver dans une assiette.
Dans le jus des scampi, ajouter la crème fraîche et laisser épaissir légèrement.
Incorporer le concentré de tomate et le vin, laisser mijoter 3 minutes puis ajouter le basilic, une pincée de sel et du poivre.
Remettre les scampi dans la poêle quelques minutes afin qu'ils s'imbibent de la sauce.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>20 gros scampi
=>7 cl de de vin blanc sec
=>3 cuillères à café de concentré de tomate
=>10 cl de crème fraîche
=>sel et poivre
=>basilic frais
=>3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Faire dorer les scampi dans l'huile d'olive puis les réserver dans une assiette.
Dans le jus des scampi, ajouter la crème fraîche et laisser épaissir légèrement.
Incorporer le concentré de tomate et le vin, laisser mijoter 3 minutes puis ajouter le basilic, une pincée de sel et du poivre.
Remettre les scampi dans la poêle quelques minutes afin qu'ils s'imbibent de la sauce.