Ingrédients
Équivalences
- 5 c à s de vinaigre de framboises
- 1 c à c rase de moutarde
- 10 cà s d'huile d'olive
- Un peu de ciboulette hachée
- 6 framboises écrasées
- 500 gr de scampis surgelés
- Quelques pignons de pin
- 200 gr de lardons fumés
- Salade feuilles de chêne
- Framboises
Scampis au vinaigre de framboises
verser dans un petit bocal 5 c à s de vinaigre de framboises, 1 c à c rase de moutarde, 10 cà s d'huile d'olive, un peu de ciboulette hachée et 6 framboises écrasées. Secouer le tout comme dans un shaker. Poivrer et saler (peu). Décortiquer 500 gr de scampi surgelés. Dans une poêle anti adhésive faire griller à sec qq pignons de pin, les remplacer par 200 gr de lardons fumés. Quand la graisse commence à fondre ajouter les scampi et faire rissoler le tout.Servir sur un lit de salade '"feuilles de chêne" en ajoutant les pignons grillées, quelques framboises et la vinaigrette.
Bon appétit.
verser dans un petit bocal 5 c à s de vinaigre de framboises, 1 c à c rase de moutarde, 10 cà s d'huile d'olive, un peu de ciboulette hachée et 6 framboises écrasées. Secouer le tout comme dans un shaker. Poivrer et saler (peu). Décortiquer 500 gr de scampi surgelés. Dans une poêle anti adhésive faire griller à sec qq pignons de pin, les remplacer par 200 gr de lardons fumés. Quand la graisse commence à fondre ajouter les scampi et faire rissoler le tout.Servir sur un lit de salade '"feuilles de chêne" en ajoutant les pignons grillées, quelques framboises et la vinaigrette.
Bon appétit.