Ingrédients
Équivalences
- 2 echalottes
- 600gr de scampi decortiqués surgeles
- 1 cuillère a soupe rase de cury
- 1dl de calvados
- 2 pommes
- 2 dl de creme fraiche
- sel
- poivre
- persil haché
Scampi aux pommes
2 echalottes
600gr de scampi decortiqués surgeles
1 cuielle a soupe rase de cury(perso je fais a l'oeil et au gout)
1dl de calvados
2 pommes de preference des cox mais tres bon aussi avec d'autres
2 dl de creme fraiche
sel poivre
persil haché
1)Epluchez et émincez finement les echalottes
les faire revenir dans le beurre
et laisssez fondre
2) cuisez les scampis decongeles 1 min sur feu vif
3)Ajoutez le curry et deglacez au calvados
4)Ajoutez les pommes coupees en cubes et la creme fraiche;Salez Poivrez
5) laissez reduire 1 min et parsemez de persil haché
6° servez avec des pates chinoises aux oeufs(perso je le fais comme entree et tout le monde raffole)
bonne soirée
2 echalottes
600gr de scampi decortiqués surgeles
1 cuielle a soupe rase de cury(perso je fais a l'oeil et au gout)
1dl de calvados
2 pommes de preference des cox mais tres bon aussi avec d'autres
2 dl de creme fraiche
sel poivre
persil haché
1)Epluchez et émincez finement les echalottes
les faire revenir dans le beurre
et laisssez fondre
2) cuisez les scampis decongeles 1 min sur feu vif
3)Ajoutez le curry et deglacez au calvados
4)Ajoutez les pommes coupees en cubes et la creme fraiche;Salez Poivrez
5) laissez reduire 1 min et parsemez de persil haché
6° servez avec des pates chinoises aux oeufs(perso je le fais comme entree et tout le monde raffole)
bonne soirée