Ingrédients
Équivalences
- 250g de pommes de terre en purée
- sel
- 1 c.à café d'eau de vie
- 100g de sucre
- 125g de beurre
- 1 c. à café de crème fraîche
- 3 oeufs
beignets de pommes de terre
:250g pommes deterre en purée- sel- 1 c.àcafé eau de vie- 100g sucre- 125g beurre- 1c.à café crème fraîche- 3 oeufs.
Réduire les patates cuites en purée. Ajouter le sel, la crème, 1 oeuf, l'un après l'autre.
Bien travailler pour rendre homogène.
Former des boulettes, rouler dans la farine & faire dorer dans la graisse bien chaude.
Saupoudrer de sucre & servir.
:250g pommes deterre en purée- sel- 1 c.àcafé eau de vie- 100g sucre- 125g beurre- 1c.à café crème fraîche- 3 oeufs.
Réduire les patates cuites en purée. Ajouter le sel, la crème, 1 oeuf, l'un après l'autre.
Bien travailler pour rendre homogène.
Former des boulettes, rouler dans la farine & faire dorer dans la graisse bien chaude.
Saupoudrer de sucre & servir.