Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de pommes de terre Bintge
- 2 oignons
- farine
- sel, poivre, eau
- MG
- thym, laurier, persil
Bonsoir
La cacasse à cul nu est un ragoût de pommes de terre. C'était le plat des personnes n'ayant que peu de moyens. Depuis on l'a amélioré. Je te donne la recette :
Pour 6 personnes
2 kg de pommes de terre Bintge
2 oignons
farine
sel, poivre, eau
MG
thym, laurier, persil
- Après épluchage des pdt, les couper en petits dés
- Dans une cocotte, en fonte de préférence, faire revenir l'oignon émincé. Quand il a pris couleur ajouter les pdt, mélanger bien.
- saupoudrer de farine, mélanges et fais ton roux avec de l'eau, tu sales, poivrer, ajouter du thym, du laurier, du persil et
- faire cuire 40 mn à feu doux.
on peux faire un plat unique avec une salade :
procèdez de la même façon mais tu y ajoutes du lard et des saucisses à cuire fumées.
La cuisson est un peu plus longue à cause du lard. Un vrai délice.
remuer souvent en cours de cuisson pour empêcher que ça attache.
Bisous
La cacasse à cul nu est un ragoût de pommes de terre. C'était le plat des personnes n'ayant que peu de moyens. Depuis on l'a amélioré. Je te donne la recette :
Pour 6 personnes
2 kg de pommes de terre Bintge
2 oignons
farine
sel, poivre, eau
MG
thym, laurier, persil
- Après épluchage des pdt, les couper en petits dés
- Dans une cocotte, en fonte de préférence, faire revenir l'oignon émincé. Quand il a pris couleur ajouter les pdt, mélanger bien.
- saupoudrer de farine, mélanges et fais ton roux avec de l'eau, tu sales, poivrer, ajouter du thym, du laurier, du persil et
- faire cuire 40 mn à feu doux.
on peux faire un plat unique avec une salade :
procèdez de la même façon mais tu y ajoutes du lard et des saucisses à cuire fumées.
La cuisson est un peu plus longue à cause du lard. Un vrai délice.
remuer souvent en cours de cuisson pour empêcher que ça attache.
Bisous