Chips de pommes de terre

Bonjour,

Hier soir j'ai essayé de faire des chips. La première fournée était un peu dure mais les suivantes croustillantes.

J'ai coupé mes pdt puis les ai posées sur un torchon pour les essuyer.

Pour qu'elles ne se collent pas à la friture, je les ai plongées 1 par 1 dans la friture par petites quantités. 4 mn de cuisson. Laisser égoutter. Replonger 4 mmn (dorées et gonflées). Egoutter.

Un peu long mais quel délice de pouvoir croquer des chips (sans sel).

Avec, il y avait du poulet tandoori et une salade de tomate, oignon et échalote.

Bonjour Bhaia,

il est possible de faire des chips au fours.

Peler les pommes de terres et les couper assez grande

puis, verser les pommes de terre dans une casserole de l'eau boillant pour 5 ou 6 minutes.

Puis, les mettre dans un plateau et les brosser avec l'huile d'olive. Faire les cuire pour environs 30 minutes a température 220 degrees. Adjuter souvent pendent la cuisine.

Servir directrment avec du sel. Moi, je les préfère avec du sel et vinaigre!

Bises

MillyMollyMandy