Ingrédients
Équivalences
- 100g de chorizo
- 500g de pommes de terre cuites à l'eau
- 1/2 poivron rouge (ou un petit)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c à s de persil haché
- 3 oeufs
- 40 g de farine
- 40 cl de lait écrémé
- sel , poivre
Clafoutis de pommes de terre au chorizo
Ingrédients:
pour 4 personnes
100g de chorizo
500g de pommes de terre cuites à l'eau
1/2 poivron rouge (ou un petit)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c à s de persil haché
3 oeufs
40 g de farine
40 cl de lait écrémé
huile d'olive je n'en ai pas mis
sel , poivre
tapenade verte ( facultatif )
Préparation:
Couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses, une fois cuites .
Enlever la peau du chorizo , le détailler en petits morceaux .
Emincer l'oignon . Hacher l'ail . Epépiner le poivron et le couper en fines lanières.
Faire suer l'oignon et le poivron dans de l'huile , 10 à 12 mn .
Ajouter l'ail , les pommes de terre , le chorizo.
Laisser cuire encore 5 à 6 mn à feu vif.
Allumer le four à th6/180° .
Fouetter oeufs + farine + lait + persil + sel , poivre (+ éventuellement la tapenade).
Mélanger à la préparation au chorizo.
Verser dans un plat à four huilé.
Laisser cuire 30 mn . Servir avec une petite salade.
PS: à la place du poivron, on peut mettre des tomates séchées; ce que j'ai mis. je n'ai pas mis de tapenade.
Ingrédients:
pour 4 personnes
100g de chorizo
500g de pommes de terre cuites à l'eau
1/2 poivron rouge (ou un petit)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c à s de persil haché
3 oeufs
40 g de farine
40 cl de lait écrémé
huile d'olive je n'en ai pas mis
sel , poivre
tapenade verte ( facultatif )
Préparation:
Couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses, une fois cuites .
Enlever la peau du chorizo , le détailler en petits morceaux .
Emincer l'oignon . Hacher l'ail . Epépiner le poivron et le couper en fines lanières.
Faire suer l'oignon et le poivron dans de l'huile , 10 à 12 mn .
Ajouter l'ail , les pommes de terre , le chorizo.
Laisser cuire encore 5 à 6 mn à feu vif.
Allumer le four à th6/180° .
Fouetter oeufs + farine + lait + persil + sel , poivre (+ éventuellement la tapenade).
Mélanger à la préparation au chorizo.
Verser dans un plat à four huilé.
Laisser cuire 30 mn . Servir avec une petite salade.
PS: à la place du poivron, on peut mettre des tomates séchées; ce que j'ai mis. je n'ai pas mis de tapenade.
