Ingrédients
Équivalences
- 800 g de pommes de terre fermes ( nicola, samba, roseval,...)
- 2 oignons rouges doux
- 1 brin de thym
- 2 brins de persil plat
- 125 g de farine
- 80 g de lardons
- 30 cl de lait
- 30 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Une recette originale à base de pdt, testée, facile et très bonne 
Clafoutis de pommes de terre aux oignons doux
( pour 6 personnes )
Cuisson : 50 min.
Ingrédients:
800 g de pommes de terre fermes ( nicola, samba, roseval,...)
2 oignons rouges doux
1 brin de thym
2 brins de persil plat
125 g de farine
80 g de lardons
30 cl de lait
30 g de beurre
4 oeufs
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
Préparation: 20 min.
Peler les pdt, les plonger dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Laisser cuire environ 20 min. Egoutter, laisser tièdir et les couper en morceaux.
Préchauffer le four à 
6 (180° ). Faire dorer les lardons à l'huile chaude dans une poêle. ( perso je n'ai pas mis d'huile car déjà assez gras). Les égoutter et les réserver. Dans la même poêle, faire cuire sans laisser dorer les oignons émincés dans la moitié du beurre chaud.
Dans un saladier, battre les oeufs avec du sel et du poivre, incorporer la farine et délayer avec le lait. mélanger les oignons, les pommes de terre, les lardons, le persil ciselé et le thym effeuillé. Les disposer dans un moule à clafoutis beurré, verser la pâte, enfourner et faire cuire 30 min. Servir chaud.
Conseil : la pâte sera lisse et homogène si vous utilisez de la farine fluide. Si vous n'en n'avez pas, il suffit de tamiser la farine.
délicieux mais assez bourratif, je l'ai servi avec de la viande et une salade mais la salade me parait bien suffisante 
sauf pour les gourmands 
Clafoutis de pommes de terre aux oignons doux
( pour 6 personnes )
Cuisson : 50 min.
Ingrédients:
800 g de pommes de terre fermes ( nicola, samba, roseval,...) 2 oignons rouges doux 1 brin de thym 2 brins de persil plat 125 g de farine 80 g de lardons 30 cl de lait 30 g de beurre 4 oeufs 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulinPréparation: 20 min.
Peler les pdt, les plonger dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Laisser cuire environ 20 min. Egoutter, laisser tièdir et les couper en morceaux. Préchauffer le four à 6 (180° ). Faire dorer les lardons à l'huile chaude dans une poêle. ( perso je n'ai pas mis d'huile car déjà assez gras). Les égoutter et les réserver. Dans la même poêle, faire cuire sans laisser dorer les oignons émincés dans la moitié du beurre chaud. Dans un saladier, battre les oeufs avec du sel et du poivre, incorporer la farine et délayer avec le lait. mélanger les oignons, les pommes de terre, les lardons, le persil ciselé et le thym effeuillé. Les disposer dans un moule à clafoutis beurré, verser la pâte, enfourner et faire cuire 30 min. Servir chaud.Conseil : la pâte sera lisse et homogène si vous utilisez de la farine fluide. Si vous n'en n'avez pas, il suffit de tamiser la farine.
délicieux mais assez bourratif, je l'ai servi avec de la viande et une salade mais la salade me parait bien suffisante sauf pour les gourmands 
Souleil et super contente que ça t'aie plu.
à essayer avec du thon, ça doit être très bon aussi.
