Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre
- 300g de farine
- 6 c à s de lait
- 2 c à s de beurre
- 50 g de cassonade
- 4 c à s de beurre fondu
CREPE DE POMMES DE TERRE
6 ersonnes
prepa:30mn
Repos: 1 h
cuisson:15 mn
1 kg de pommes de terre
300g de farine
6 c à s de lait
2 c à s de beurre
50 g de cassonade
4 c à s de beurre fondu
Eplucher les pommes de terre , les râper puis passer la pulpe dans un linge pour bienla sécher
Mettre la pulpe de pommes de terre dans une terrine; ajouter la farine et saler; incorporer graduellement le lait puis laisser reposer pendant 1 h
Faire chauffer une grande poêle puis y faire fondre le beurre;verser la préparation dans la poêle, bien répartir à l'aide d'une spatule et faire cuire à feu modéré.
Lorsque le dessous de la crêpe est bien coloçré, faire glisser la crêpe sur une assiette plate puis la retourner dans la poêle.
Servir accompagné de cassonade et de beurre fondu.
Bon appetit! 
6 ersonnes prepa:30mn Repos: 1 h cuisson:15 mn 1 kg de pommes de terre 300g de farine 6 c à s de lait 2 c à s de beurre 50 g de cassonade 4 c à s de beurre fondu Eplucher les pommes de terre , les râper puis passer la pulpe dans un linge pour bienla sécher Mettre la pulpe de pommes de terre dans une terrine; ajouter la farine et saler; incorporer graduellement le lait puis laisser reposer pendant 1 h Faire chauffer une grande poêle puis y faire fondre le beurre;verser la préparation dans la poêle, bien répartir à l'aide d'une spatule et faire cuire à feu modéré. Lorsque le dessous de la crêpe est bien coloçré, faire glisser la crêpe sur une assiette plate puis la retourner dans la poêle. Servir accompagné de cassonade et de beurre fondu. Bon appetit!