Ingrédients
Équivalences
- 150g de tomme
- 4 grosses pommes de terre
- 4 cuil. à soupe de persil
- 50g de beurre
- 4 cuil. à soupe d'huile
- Sel
- Poivre
Crique aux pommes de terre à la tomme
Pour 4 personnes
150 g de tomme
4 grosses pommes de terre
4 cuil. à soupe de persil
50 g de beurre
4 cuil. à soupe d'huile
Sel
Poivre
couper la tomme en dés, éplucher les pommes de terre et les râper.
mélanger le tout. ajouter le persil, saler et poivrer.
faire chauffer le mélange beurre-huile.
verser la préparation et laissez cuire 
3 mn sur feu vif, puis 10 mn sur feu doux.
Retourner la crique à l'aide d'une assiette comme une tortilla et continue la cuisson encore 10 mn.
servir la crique chaude avec une salade frisée.
Pour 4 personnes
150 g de tomme
4 grosses pommes de terre
4 cuil. à soupe de persil
50 g de beurre
4 cuil. à soupe d'huile
Sel
Poivre
couper la tomme en dés, éplucher les pommes de terre et les râper. mélanger le tout. ajouter le persil, saler et poivrer. faire chauffer le mélange beurre-huile. verser la préparation et laissez cuire 3 mn sur feu vif, puis 10 mn sur feu doux. Retourner la crique à l'aide d'une assiette comme une tortilla et continue la cuisson encore 10 mn. servir la crique chaude avec une salade frisée.