Ingrédients
Équivalences
- 200g de d'emmental râpé
- 2 oeufs
- 35cl de lait
- 125g de flocons de purée
- 3 cas d'huile
- sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Croquettes de purée au fromage
Ingrédients:
pour 4 personnes :
200g de d'emmental râpé
2 oeufs
35cl de lait
125g de flocons de purée
3 cas d'huile
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre
Préparation:
Portez le lait a ébullition, et ajoutez les flocons de purée hors du feu. Bien remuer pour éviter les grumeaux.
Incorporez les œufs et le fromage. salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
Malaxer a la main comme une pâte a pain.
Formez des petites galettes et faites les cuire dans une poêle avec l'huile 3-4mn de chaque côté.
Servir chaud avec une salade par exemple
Ingrédients:
pour 4 personnes :
200g de d'emmental râpé
2 oeufs
35cl de lait
125g de flocons de purée
3 cas d'huile
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre
Préparation:
Portez le lait a ébullition, et ajoutez les flocons de purée hors du feu. Bien remuer pour éviter les grumeaux.
Incorporez les œufs et le fromage. salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
Malaxer a la main comme une pâte a pain.
Formez des petites galettes et faites les cuire dans une poêle avec l'huile 3-4mn de chaque côté.
Servir chaud avec une salade par exemple