Fondant pommes de terre?

coucou tout le monde!

Je voudrais avoir la recette du "fondant aux pommes de terre", j'en ai vu dans les menus de fêtes mais ne trouve que des recettes ressemblant à un gratin sur les sites culinaires, hors je pense qu'un fondant est bien plus simple à faire...auriez vous des recettes à proposer? (heureusement que vous êtes là!

Merci !

Bonjour,
Effectivement, c'est souvent une sorte de "gratin".

Tu verrais plutôt quelque chose comme une purée que tu mettrais dans un ramequin à réchauffer au four ?

Je t'envoie un lien en MP.
Il y a de la mozzarella et de la crème fraîche dans la recette et ça s'appelle un "moelleux".
Pour la cuisson, perso j'aurais été plutôt jusqu'à 30 bonnes minutes à l'eau bouillante plutôt que les 20 préconisée dans la recette.
Et j'aurais mélangé la crème fraîche à la purée plutôt que la disposer par-dessus.
A toi de voir