Aller au contenu

Gratin de pommes de terre et lard

3 réponses · 2562 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/2 kg de pommes de terres
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • un gros oignon
  • 200gr de lard haché
  • 2 petits fromages
  • 1 boteille de crème
  • 1/2 boteille de champagne ou de vin blanc
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour! je suis une étudiante de première année française d'Espagne et je veux partager avec vous une recette française que je fais souvent.
À cuisiner!

Ingrédients:

1/2 kg de pommes de terres.
huile d'olive
sel
poivre
noix de muscade
un gros oignon
200gr de lard haché
2 petits fromages
1 boteille de crème
1/2 boteille de champagne ou de vin blanc

Préparation:

peler les pommes de terre
couper-les en cubes et mettre-les à frire à feu moyen.
quand les pommes de terre soient dorées, ajouter l'oignon haché.
quand l'oignon est doré, ajouter le lard haché et remuer tous.
aprés 5 minutes, ajouter la 1/2 boteille de champagne ou vin blanc et laisser réduire à feux doux.
épicer avec le sel et le poivre et ajouter un peu de noix de muscade et remouer de temps en temps.
préchauffer le four à 150ºC.
quand les ingrédients de la poêle sont réduits, passer-les à un plat allant au four.
Ajouter les 2 petites fromages et la crème.
laisser le four pendant 15 minutes au brun (200ºC) et servir trop chaud.

bon apetit! C'est Okey !
2
C'est bon ça a l'air délicieux mais j'essaierais avec du vin blanc, pas du Champagne qui me paraît plus adapté à des cuissons de poissons ou crustacés de fête.

Pour la quantité de vin blanc, c'est la moitié d'une bouteille de 75 cl, c'est bien ça ?

Quand tu écris "une bouteille de crème", c'est à peu près combien pour 500 g de pommes de terre ?
2 ou 3 cuillères à soupe ? ou plus ?

D'avance, merci de ta réponse.

Un peu de Magie
3
ta recette a l'air très bonne. Tu utilises quel type de fromage ?
4
bonjour,

ça a l'air bon et nourrissant !

mais ça ressemble plus à la tartiflette qu'aux frites !
Recettes similaires