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Pommes de terre au Comté râpées

10 réponses · 2415 vues

Pommes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 gr de Comté Fruité
  • 2 œufs
  • 50 gr de farine
  • 1 gousse d’ail
  • Persil haché
  • Sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Razz (Ha ouaip :-p) Comme promis, je mets cette recette que j'ai trouvé sur un blog et qui franchement m'a bien plu, pas compliqué (sisi même raper les pommes de terre c'est en fait tres facile) et qui en plus peu être modifiée selon les goûts ou selon ce qu'on a dans le frigo... Moi par exemple, j'avais mis de la ciboulette car je n'avais pas de persil... J'arrête de papotr et je vous mets THE recette C'est bon :

Galette de pommes de terre au Comté

Ingrédients pour 8 personnes :
• 1 kg de pommes de terre
• 250 gr de Comté Fruité
• 2 œufs
• 50 gr de farine
• 1 gousse d’ail
• Persil haché
• Sel, poivre.
Préparation :
- Pelez et râpez les pommes de terre.
- Râpez le Comté.
- Mélangez ensemble dans un grand plat les pommes de terre, le Comté, l’œuf, la farine, l’ail et le persil, sel et poivre.
- Dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée, faites saisir la préparation et façonnez-la pour obtenir une galette bien ronde.
- Poursuivez la cuisson à feu doux.
Selon les goûts, avec la même quantité, il est possible de réaliser une galette épaisse ou 2 galettes minces.
2
Merci Kid cross, cette recette m'a l'air délicieuse et effectivement facile à réaliser.

Une question : faut-il rincer les pommes de terre après les avoir râpées ? Car elle rendent beaucoup d'eau, non ??
Hello, Kikou, Bonjour
3
non josy pas besoin de rincer les pommes de terre, car de toute façon tu mets de la farine.. et franchement moi je n'ai pas eu de problèmes Cligne de l'oeil
4
bonjour,
j'ait fait une recette similaire la semaine passée bef, les enfants n'ont pas trop aimé, et pour moi il y avait trop de farine
combien de temps cuisez vous ces galettes
merci
jc
5
blup blup, écoute pour le temps je ne sais pas environ 15mn a feux doux après avoir bien saisi les 2 faces.
par contre, moi je n'ai absolument pas senti le goût de farine.

peut être que tu avais mis trop de farine?
6
kid cross cette recette me tente bien ,mais je n'ai que du gouda penses tu cela pourrait aller?
merci
7
perlise, moi je pense que cette recette on peut la faire avec un peu tout ce qu'on a (fromage, herbes). Tiens moi au courant si tu le fais car je le ferais aussi Cligne de l'oeil
8
kid cross j'ai fait ta recette ce soir en ajoutant des allumettes de canard :un régal
merci Bisou
9
kidd cross tes galettes C'est Okey ! sont supers, j'ai testé samedi elles sont vraiment excellentes le goût change légèrement par rapport aux galettes de pommes de terre
J'ai servi avec salade et jambon

La prochaine fois je vais tester avec des lardons ou des allumettes de canard comme perlise

chez nous les galettes de pommes de terre simple c'est des "grumberekiechle"

On mange souvent pareil mais sous un autre nom

Hello, Kikou, Bonjour
10
Je fais cette recette depuis des années, mais je ne mets pas de farine. Il faut râper les pommes de terre, et les utiliser tout de suite, car ensuite elles rejettent de l'eau. Surtout ne pas les rincer parce qu'elles contiennent de l'amidon qui aide à tenir la galette. Je mets soit du fromage, soit des oignons, soit des lardons.
11
beijing, je suis ravie que cette recette t'ai toi aussi conquise, mais je précise bien qu'elle n'est pas de moi... Je pense en plus que cette petite recette toute simple peut se varier à l'infini selon les goûts
Cligne de l'oeil
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