Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes de terres
- Farine
- 1 ou 2 oeufs
- Sel
- Lait (facultatif)
- Crème fraîche (facultatif)
- Oignons (facultatif)
- Herbes (facultatif - ciboulette?, herbes de provence)
- Lardons (facultatif)
Coucou!
Galettes de pommes de terre
Pommes de terres (j'en ai mis 6, moyennes et petites
Farine
1 ou 2 oeufs
Sel
Facultatif
Lait
Crème fraîche
Oignons
Fromage (saint-moret, mozzarella, parmesan, vache qui rit, chèvre, gruyère rapé, cancoillote, mascarpone...au choix)
Herbes (pourquoi pas ciboulette?, herbes de provence)
Lardons
1. Faire cuire les pommes de terres.
2. Mélangez les afin d'obtenir une purée, rajouter un ou deux oeufs et de la farine, et du sel. Il faut que le mélange soit plus imprégné d'oeufs que de farine, ainsi, vous obtenez une pâte élastique et brillante.
3. Faites chauffer de l'huile ou du beurre dans une pôele et verser un morceau de la pâte, que vous aplatirez avec une spatule.
4. Faites griller sur les deux faces.
5. A servir avec une salade verte.
On peut aussi ajouter de lait, selon son goût, là le goût s'apparente plus à de sortes de crêpes épaisses/blinis.
Sinon, je n'ai pas essayée les autres ingrédients facultatifs, mais je pense que de rajouter des oignons, des lardons, du fromage, des herbes, de la crème fraiche, et autre...ca peut etre bon. ensemble, ou seulement quelques uns de ces ingrédients. Mais bon, je n'ai pas essayée, pour ceux qui le feront, donnez moi des nouvelles.
Bisous à tous
Galettes de pommes de terre
Pommes de terres (j'en ai mis 6, moyennes et petites
Farine
1 ou 2 oeufs
Sel
Facultatif
Lait
Crème fraîche
Oignons
Fromage (saint-moret, mozzarella, parmesan, vache qui rit, chèvre, gruyère rapé, cancoillote, mascarpone...au choix)
Herbes (pourquoi pas ciboulette?, herbes de provence)
Lardons
1. Faire cuire les pommes de terres.
2. Mélangez les afin d'obtenir une purée, rajouter un ou deux oeufs et de la farine, et du sel. Il faut que le mélange soit plus imprégné d'oeufs que de farine, ainsi, vous obtenez une pâte élastique et brillante.
3. Faites chauffer de l'huile ou du beurre dans une pôele et verser un morceau de la pâte, que vous aplatirez avec une spatule.
4. Faites griller sur les deux faces.
5. A servir avec une salade verte.
On peut aussi ajouter de lait, selon son goût, là le goût s'apparente plus à de sortes de crêpes épaisses/blinis.
Sinon, je n'ai pas essayée les autres ingrédients facultatifs, mais je pense que de rajouter des oignons, des lardons, du fromage, des herbes, de la crème fraiche, et autre...ca peut etre bon. ensemble, ou seulement quelques uns de ces ingrédients. Mais bon, je n'ai pas essayée, pour ceux qui le feront, donnez moi des nouvelles.
Bisous à tous