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Galettes de pommes de terre

2 réponses · 1351 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de pommes de terre
  • 1/4 d'huile
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • poivre
  • piment (facultatif)
  • persil
  • 1 cube d'assaisonnement
Recette certifiée 100% sans IA
Galettes de POMMES de TERRE pour 4 personnes

500 g de pommes de terre
1/4 d'huile
01 oignon
03 oeufs
01 gousse d'ail
Sel
poivre
piment (facultatif)
persil
01 cube d'assaisonnement

Temps de préparation 30 mn
Temps de cuisson 15 mn

PREPARATION

Laver les pommes de terre et les épulcher. Râper les.(pas finement) Battre les oeufs et y incorporer l'oignon, l'ail, le persil le piment (facultatif) préalablement découpés finement.

Ajouter les pommes de terre râpées. Mettre le poivre , le sel et le cube d'assaisonnement et bien mélanger.

Mettre une poêle au feu, y ajouter 1 peu d'huile et avec une cuillière déposer des morceaux du mélange obtenu dans l'huile.

A feu doux dorer les 2 faces, retirer et les mettre dans une passoire.

Servir chaud avec une petite sauce tomate épicée.
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ça c'est bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! j'ai une variante, on appelle ça des paillassons, il n'y a pas d'oeufs Cligne de l'oeil
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ayant quantité de courgettes,j'ai ajouté ds ma préparation de pommes de terre râpées(en corrèze ça s'appelle 1 millassou)1 courgette que j'avais également râpée et bien essorée!c'est super bon et ça permet à certains enfants de manger de la courgette ni vu ni connu!!! Cligne de l'oeil Par contre moi je ne mets pas de cube d'assaissonement,car en principe il faudrait mettre 1 mélange de lard-gras+persil+oignon.
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