Galettes de pommes de terre au persil et ail

Salut à Tous,

Voici une petite recette complete, facile, idéale pour le diner,

Pour 4,
4 grosses PdT rapées non rincées,
1 CàS de farine,
2 oeufs,
1/2 verre de lait,
sel et poivre (voir Cayenne pour les amateurs),
ail et persil.

Mélanger les ingredients dans une jatte,
dans une poele chaude et huilée, former de petites galettes à l'aide d'une louche,
2 min par face environ.
Servir avec une salade. Trop facile
mj