Ingrédients
Équivalences
- 2 ou 3 grosses pommes de terre
- 150g de farine
- 2 oeufs
- 1 cs d'huile
- 1 grosse noix de beurre
- sel, poivre
- noix muscade
- qqs brins de persil
GATEAU DE POMMES DE TERRE
4pers
- 2 ou 3 grosses pdt - 150g farine
- 2 oeufs - 1 cs huile
- 1 grosse noix de beurre - sel, poivre
- noix muscade - qqs brins de persil
- Mettre la farine en fontaine dans 1 saladier, casser les oeufs, commencer à mélanger et ajouter peu à peu l eau (environ 1 verre) pour obtenir une pâte épaisse, laisser reposer au moins 1/2h
- Râper les pdt à la grosse râpe, mélanger à la pâte, sel, poivre, noix de muscade
- Faire chauffer le beurre et l huile dans une poele, ajouter la pâte, cuire 15 à 20mn feu doux
- Retourner à l aide d1 plat et faire dorer l autre côté 10mn
- Servir trés chaud, décorer de qqs feuilles de persil
4pers
- 2 ou 3 grosses pdt - 150g farine
- 2 oeufs - 1 cs huile
- 1 grosse noix de beurre - sel, poivre
- noix muscade - qqs brins de persil
- Mettre la farine en fontaine dans 1 saladier, casser les oeufs, commencer à mélanger et ajouter peu à peu l eau (environ 1 verre) pour obtenir une pâte épaisse, laisser reposer au moins 1/2h
- Râper les pdt à la grosse râpe, mélanger à la pâte, sel, poivre, noix de muscade
- Faire chauffer le beurre et l huile dans une poele, ajouter la pâte, cuire 15 à 20mn feu doux
- Retourner à l aide d1 plat et faire dorer l autre côté 10mn
- Servir trés chaud, décorer de qqs feuilles de persil
Modifié (juil. 2006)