Gâteau de pommes de terre gratiné au gruyère

c tre facile puiske j'y arive!

pour 4
1kg de patate
50g de beur ou margarine
1 ver de lait
2oeuf
50g degruyere
sel poivre

eplucher les pome de terre
faite les bouillir dan l'eau salée de 25 à30 min selon la grosseur
egouter les puis passer les au moulin à légume
ajouter 30 g de beure puis 1 ver de lait chaud et les jaunes d'oeuf
travailler bien cette purée à l'aide d'une cuillere en boi
saler et pivrer légèrement
cete purée doit etre consistante

allumer le bas du four
bater les blancs en neige tres ferme
mélanger à la purée san tro les batre, afin de ne pas les faire retomber

beurer un palt a soufler ou un palt à gateau
verser y la purée
parsemer de gruyere et de noisete du reste du beure ou margarine
faire cuir à four chau (th 6/7) de 25 à30 min selon le gout
verser tt de suite
moi il m'arive de le réchauffer au micro onde mai c moin bon

remarque
ce gateau n'est pa un souflé et ne montra donc pas come tel

vous pouvez y ajouter de tranches de jambon pour en faire un plat complet