Ingrédients
Équivalences
- 800g de pommes de terre
- 200g de saumon fumé en tranches
- 200g de crevettes suites décortiquées
- 2 oeufs
- 2 dl de crème fleurette allégée
- 1/2 bouquet d'aneth ciselé ou de l’aneth surgelée
- sel, poivre
- piment de Cayenne
Gâteau de pommes de terre au saumon et crevettes
Ingrédients :
800 g de pommes de terre
200 g de saumon fumé en tranches
200 g de crevettes suites décortiquées
2 oeufs
2 dl de crème fleurette allégée
1/2 bouquet d'aneth ciselé ou de l’aneth surgelée
sel, poivre
piment de Cayenne
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pendant 30 minutes. Epluchez-les encore chaudes et coupez-les en rondelles.
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
Chemisez le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé. En alternant, remplissez le moule d’une couche de pommes de terre, de saumon fumé et de crevettes. Terminez par une couche de pommes de terre.
Battez les oeufs, la crème, l'aneth et les épices afin d'obtenir une liaison relevée et versez le tout sur les pommes de terre.
Laissez cuire 40 minutes environ dans le bas du four. Sortez le moule du four et laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
Décorez le gâteau ainsi obtenu avec de petites lanières roulées de saumon et quelques crevettes. Il se consomme chaud, tiède ou froid.
Servez avec une salade verte.
Ingrédients :
800 g de pommes de terre
200 g de saumon fumé en tranches
200 g de crevettes suites décortiquées
2 oeufs
2 dl de crème fleurette allégée
1/2 bouquet d'aneth ciselé ou de l’aneth surgelée
sel, poivre
piment de Cayenne
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pendant 30 minutes. Epluchez-les encore chaudes et coupez-les en rondelles.
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
Chemisez le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé. En alternant, remplissez le moule d’une couche de pommes de terre, de saumon fumé et de crevettes. Terminez par une couche de pommes de terre.
Battez les oeufs, la crème, l'aneth et les épices afin d'obtenir une liaison relevée et versez le tout sur les pommes de terre.
Laissez cuire 40 minutes environ dans le bas du four. Sortez le moule du four et laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
Décorez le gâteau ainsi obtenu avec de petites lanières roulées de saumon et quelques crevettes. Il se consomme chaud, tiède ou froid.
Servez avec une salade verte.