Ingrédients
Équivalences
- 4 à 5 belles patates
- 300gr de chanterelles
- beurre salé
- huile
- sel
- poivre
simple et très bon... 
Gâteau de pommes de terre fourré aux chanterelles
Ingrédients:
4 à 5 belles patates
300gr de chanterelles
beurre salé
huile
sel poivre
Préparation:
Raper les pommes de terres. Ne pas les laver!
Emietter dans le mélange des petits dés de beurre salé.
faire chauffer dans une poele l'huile et y former une galette de pomme de terre avec une première moitié des patates rapées.
Laisser dorer.
Faire revenir une première fois les champignons pour évacuer leur eau.
les égoutter pluis les faire sauter avec un peu de beurre, sel et poivre.
Une fois la première galette bien formée, l'ôter de la poêle et y verser le reste de la préparation de patates.
Verser au centre les chamignons revenus.
Refermer le tout avec la première galette déjà formée, partie croustillante sur le dessus.
Laisser cuire.
C'est très bon, l'association du moelleux et du croustillant de la patate est une vraie réussite!
Gâteau de pommes de terre fourré aux chanterelles
Ingrédients:
4 à 5 belles patates
300gr de chanterelles
beurre salé
huile
sel poivre
Préparation:
Raper les pommes de terres. Ne pas les laver!
Emietter dans le mélange des petits dés de beurre salé.
faire chauffer dans une poele l'huile et y former une galette de pomme de terre avec une première moitié des patates rapées.
Laisser dorer.
Faire revenir une première fois les champignons pour évacuer leur eau.
les égoutter pluis les faire sauter avec un peu de beurre, sel et poivre.
Une fois la première galette bien formée, l'ôter de la poêle et y verser le reste de la préparation de patates.
Verser au centre les chamignons revenus.
Refermer le tout avec la première galette déjà formée, partie croustillante sur le dessus.
Laisser cuire.
C'est très bon, l'association du moelleux et du croustillant de la patate est une vraie réussite!
