Je recherche la recette des gnocchis "faits maison" , peut-on les faire sans machine à faire les pâtes?
Merci
Merci
Gnocchis
2 réponses · 5912 vues
1 K de p de t vieilles (attention il faut absolument des p de t vieilles)
1/2 K de farine
150 gr de beurre
Faire cuire le p de t dans une marmite d'eau, quand elles sont cuites les laisser égoutter, faire un puits avec la farine y verser les p de t encore bouillantes à l'intérieur, rajouter le beurre écrasé avec la fourchette, puis pétrir avec les mains.
Quand la pâte est prête former des saucisses de la grosseur d'une saucisse de strazbourg, puis couper des petits morceaux de la grosseur d'un sucre, rouler ce morceau sur une fourchette, le gnoki est prêt, ne pas laisser reposer. Cuisson 10 à 15 mn.
Déguster avec une bonne sauce tomate MMMMmmmm c'est un régal.
1/2 K de farine
150 gr de beurre
Faire cuire le p de t dans une marmite d'eau, quand elles sont cuites les laisser égoutter, faire un puits avec la farine y verser les p de t encore bouillantes à l'intérieur, rajouter le beurre écrasé avec la fourchette, puis pétrir avec les mains.
Quand la pâte est prête former des saucisses de la grosseur d'une saucisse de strazbourg, puis couper des petits morceaux de la grosseur d'un sucre, rouler ce morceau sur une fourchette, le gnoki est prêt, ne pas laisser reposer. Cuisson 10 à 15 mn.
Déguster avec une bonne sauce tomate MMMMmmmm c'est un régal.
Bonsoir,
J'ai fait, sous les conseils Crépuscule, des gnocchis avec un reste de purée.
Ils étaient extra
Voici la photo
Nik
J'ai fait, sous les conseils Crépuscule, des gnocchis avec un reste de purée.
Ils étaient extra
Voici la photo
Nik
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