Gnocchis

Tiens voila ma recette et je te met 2 photos pour que tu voyes ce que ça donne

GNOCCHIS

Pour 6 personnes :
500 grammes de purée
3 oeufs
500 grammes de farine
Sel
Poivre

Dans une saladier, mettre la purée, les œufs ,le sel, le poivre et la farine.

Mélanger afin d’obtenir une pâte souple et non collante (ajouter si nécessaire de la farine).

Faire des petits boudins avec cette préparation.

Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole.

Mettre des petites quantités de boudins dans cette eau frémissante.

Attendre qu’il remonte à la surface et les retirer avec une passoire.

Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.

Déguster chaud avec une sauce.

Remarque
Dans la pâte, on peut ajouter du gruyére, du persil, des petits oignons…