Ingrédients
Équivalences
- sel
- poivre et muscade
- 120 à 150g de pommes de terre
- 1/2 oeuf
- 10g de gruyère
- 30g de farine
Coucou!
Alors moi pour les gnocchis de pommes de terre, je propose, pour une personne:
- sel, poivre et muscade
- 120 à 150g de pommes de terre
- 1/2 oeuf!
- 10g de gruyère
- 30g de farine
1- Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur salée 10 minutes en autocuiseur, sinon 30 minutes a pression normale!
2- Passer le pommes de terre au moulin à légumes
3- Casser l'oeuf, le battre en omelette, en verser la moitié, (on peu le mettre entier, c plus consistant!) dans la purée de pommes de terre, puis mettre aussi la moitié du fromage et la farine.
4- Travailler pour rendre homogène cette purée, si necessaire ajouter un peu de farine.
5- Rouler et découper les gnocchis sur une planche.
6- Pocher dans l'eau frémissante salée 3 à 4 minutes après la remontée des gnocchis à la surface.
7- Egoutter dans une passoire.
8- Dresser les gnocchis dans un plat allant au four, les nappe de sauce tomate maison, saupoudrer avec le fromage restant, et faire gratiner 3 minutes sous le grill du four!
Voila, une recette assez simple à réaliser!
a bientot
Alors moi pour les gnocchis de pommes de terre, je propose, pour une personne:
- sel, poivre et muscade
- 120 à 150g de pommes de terre
- 1/2 oeuf!
- 10g de gruyère
- 30g de farine
1- Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur salée 10 minutes en autocuiseur, sinon 30 minutes a pression normale!
2- Passer le pommes de terre au moulin à légumes
3- Casser l'oeuf, le battre en omelette, en verser la moitié, (on peu le mettre entier, c plus consistant!) dans la purée de pommes de terre, puis mettre aussi la moitié du fromage et la farine.
4- Travailler pour rendre homogène cette purée, si necessaire ajouter un peu de farine.
5- Rouler et découper les gnocchis sur une planche.
6- Pocher dans l'eau frémissante salée 3 à 4 minutes après la remontée des gnocchis à la surface.
7- Egoutter dans une passoire.
8- Dresser les gnocchis dans un plat allant au four, les nappe de sauce tomate maison, saupoudrer avec le fromage restant, et faire gratiner 3 minutes sous le grill du four!
Voila, une recette assez simple à réaliser!
a bientot