Gnocchis faciles aux pommes de terre

1 janv. 2009

Bonjour en fait je voulais savoir si parmi vous certains ont déjà utilisé de la purée en flocons (type purée mousseline) pour faire des gnocchis.

Parce entre l'épluchage, le temps de cuisson, la transformation des pommes de terre en purée, etc... On en finit plus. Du plus, étant étudiant, je n'ai pas de cocotte minute....

Bref est-ce que qqun à la recette de gnocchis fait à partir de flocons de pommes de terre?

Merci

+++

2 Recette avr. 2009

Pommes de terre en gnocchis

Ingrédients Équivalences

500 g de farine
250 g de flocons de pomme de terre (purée en flocons)
2 œufs
75 cl d'eau
1 cuillère à café de sel

oui bien sur

je te donne une recette

Gnocchis faciles aux pommes de terre
Préparation : 30 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de farine
- 250 g de flocons de pomme de terre (purée en flocons)
- 2 œufs
- 75 cl d'eau
- 1 cuillère à café de sel

Préparation :

Mélangez la farine, les flocons de pommes de terre et le sel.
Faites un puits et y ajouter les œufs, l'eau petit à petit en tournant, jusqu'à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
Façonner des gnocchis en divisant la pâte : en faisant des petits boudins et en les coupant.
Les "marquer" en faisant rouler chaque petit morceau de pâte sur une fourchette avec votre pouce.
Les cuire à l'eau bouillante salée jusqu' a ce qu'ils remontent à la surface, les égoutter.
Les accommoder à votre guise.