Ingrédients
Équivalences
- 1kg de pomme de terre à chair ferme
- 25/30cl de lait
- 200g de crème épaisse
- Beurre
- Ail
- sel
- poivre
Je vous propose ma recette du gratin dauphinois que j' ai faite hier soir, après plusieurs recette testé j' opte pour celle-ci.
Alors ils vous faut :
1kg de pomme de terre à chair ferme
25/30cl de lait
200g de crème épaisse
Beurre
Ail, sel, poivre
Épluchez les pomme de terre, les rincer et les essuyé.
Beurrez et aillez un plat en terre de préférence.
Couper les pomme de terres en fines rondelles et les disposez dans votre plat entre chaque couche poivrer et saler.
Ajouter votre lait, disposer des cuillères de crème sur le dessus et quelques morceaux de beurre.
Laisser 1h à température ambiante,cela permet au pomme de terre d' imbibé du lait et de les rendre fondantes à la cuisson.
Enfournez pour 1h30 à 180°c avec un four préchauffer à l' avance.
Alors ils vous faut :
1kg de pomme de terre à chair ferme
25/30cl de lait
200g de crème épaisse
Beurre
Ail, sel, poivre
Épluchez les pomme de terre, les rincer et les essuyé.
Beurrez et aillez un plat en terre de préférence.
Couper les pomme de terres en fines rondelles et les disposez dans votre plat entre chaque couche poivrer et saler.
Ajouter votre lait, disposer des cuillères de crème sur le dessus et quelques morceaux de beurre.
Laisser 1h à température ambiante,cela permet au pomme de terre d' imbibé du lait et de les rendre fondantes à la cuisson.
Enfournez pour 1h30 à 180°c avec un four préchauffer à l' avance.