Ingrédients
Équivalences
- 1.5 kg de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
- 1 râpée de muscade
- 150 g de gruyère râpé
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
- Sel
- Poivre
Gratin Dauphinois
Pour 8 personnes
1.5 kg de pommes de terre
1 gousse d'ail
50 g de beurre
1 râpée de muscade
150 g de gruyère râpé
1/2 litre de lait
2 oeufs
Sel
Poivre
coupez les pommes de terre épluchées en lamelles et pèlez la gousse d'ail.
frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail et répartir la moitié du beurre uniformément.
disposez une couche de lamelles de pommes de terre au fond du plat
salez, poivrez
ajoutez la muscade, une couche de gruyère, et renouvellez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
préchauffes le four à 
180° (th.6).
mélangez le lait et les oeufs.
versez ce mélange sur les pommes de terre
terminez par les noix de beurre restantes.
cuire pendant 
1 h 30
servir bien chaud accompagné d'une salade et d'un bon rôti.
Mon conseil : Un classique qui reste d'actualité. Je le transforme parfois en gratin normand en remplaçant le gruyère par des lamelles de camembert. on peux également ajouter une couche de champignons sautés au beurre au milieu du gratin.
Bon appétit ...
Pour 8 personnes
1.5 kg de pommes de terre
1 gousse d'ail
50 g de beurre
1 râpée de muscade
150 g de gruyère râpé
1/2 litre de lait
2 oeufs
Sel
Poivre
coupez les pommes de terre épluchées en lamelles et pèlez la gousse d'ail. frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail et répartir la moitié du beurre uniformément. disposez une couche de lamelles de pommes de terre au fond du plat salez, poivrez ajoutez la muscade, une couche de gruyère, et renouvellez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. préchauffes le four à 180° (th.6). mélangez le lait et les oeufs. versez ce mélange sur les pommes de terre terminez par les noix de beurre restantes. cuire pendant 1 h 30 servir bien chaud accompagné d'une salade et d'un bon rôti.Mon conseil : Un classique qui reste d'actualité. Je le transforme parfois en gratin normand en remplaçant le gruyère par des lamelles de camembert. on peux également ajouter une couche de champignons sautés au beurre au milieu du gratin.
Bon appétit ...