Ingrédients
Équivalences
- 600g de pdt farineuses mais fermes
- 70 g de gruyère rapé
- 1 gousse d'ail
- 3dl de lait
- 250g de crème
- 40g de beurre
Gratin dauphinois
pour 4 personnes
600g de pdt farineuses mais fermes
70 g de gruyère rapé
1 gousse d'ail
3dl de lait
250g de crème
40g de beurre
3dl de lait
Sel et poivre
Pele les pdt, lave les, sèche les et coupe les en deux dans le sens de la longueur puis en tranches (2 à 3 mm d'épaisseur).
Sale et poivre et mélange avec une partie du fromage.
Pele la gousse d'ail et frottes en le plat à gratin ; beurre le et verse y les pdt.
Arrose le du mélange de lait et de crème bouillant en remuant bien pour le répartir régulèrement.
Ajoutte le reste de gruyère et humecte la surface avec le reste du beuure fondu.
Glisse ton plat au four à 220° 45 à 50 mn et laisse cuir jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Bon appetit !
pour 4 personnes
600g de pdt farineuses mais fermes
70 g de gruyère rapé
1 gousse d'ail
3dl de lait
250g de crème
40g de beurre
3dl de lait
Sel et poivre
Pele les pdt, lave les, sèche les et coupe les en deux dans le sens de la longueur puis en tranches (2 à 3 mm d'épaisseur).
Sale et poivre et mélange avec une partie du fromage.
Pele la gousse d'ail et frottes en le plat à gratin ; beurre le et verse y les pdt.
Arrose le du mélange de lait et de crème bouillant en remuant bien pour le répartir régulèrement.
Ajoutte le reste de gruyère et humecte la surface avec le reste du beuure fondu.
Glisse ton plat au four à 220° 45 à 50 mn et laisse cuir jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Bon appetit !