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Gratin dauphinois

8 réponses · 4190 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 50 cl d'eau
  • 3/4 de crème liquide
  • 1/4 de lait
  • lardons
  • gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à tous!
j'ai une petite recette de gratin testée sur ma famille et qui a eu du succès:

dans une cocotte, mettre 50 cl d'eau
ajouter 3/4 de crème liquide et 1/4 de lait
saler poivrer et ajouter du paprika ou de la noix de muscade
faire bouillir le tout
lorsque delà arrive à ébullition ajouter des lardons
laisser encore 10 mn
beurrer un plat
avec une écumoire déposer le mélange dans le plat
y mettre du gruyère râpé et un peu de beurre
faire gratiner à 200°
déguster bien chaud et ...............régalez vous
juju62
vous pouvez remplacer les lardons par du jambon en miette ou autre
c'est aussi bon
Cligne de l'oeil
2
Ca à l'air d'une méthode bien pratique mais j'ai peut-être rien compris (suis très dure de la comprenure en ce moment) mais à quel moment faut-il mettre les pommes de terre????

Merci bcp de ta réponse
3
j'ai une recette de gratin dauphinois un délice.
c'est un restaurateur qui m'a donné la recette.

éplucher couper les pommes de terre assez fin mais pas trop.
mettez dans un plat pommes de t ,par dessus de l'ail pressé et de la crème fraîche sel poivre et ainsi de suite vous continuez jusqu'a ce que vous n'ayez plus de P d T. vous enfournez four th8.
vous piquez la pointe de couteau pour voir si c'est cuit et servez. Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
4
merci tiare pour cette recette
5
alors bravooo tiare léa car pour une fois la recette du gratin dauphinois est exacte, tu as tout à fait la recette... et je parle en connaissance de cause car ce gratin est une spécialité de chez moi... lolll et c'est délicieux...
6
merci à tiare léa d'avoir donné, enfin, la bonne recette du gratin dauphinois Très Heureux
7
mosquito, je pense que nous habitons dans la même région pour connaître la recette du "vrai" gratin dauphinois Très Heureux,
c'est vrai que c'est un délice, sans compter la tartiflette, le saint marcellin, le sassenage dont on peut se servir pour faire une raclette ...

Dire que je suis au régime Malheureux (triste)
8
oui francinoulette, j'habite à 35 km de grenoble, le gratin dauphinois c'est trop bon, mais moi aussi je suis au régime Pleure ou vraiment très malheureux
9
j'ai essayé de faire du gratin dauphinois à la manière de Juju et de Tiare léa.

moi je préfère -et ma famille aussi- la façon de Tiare léa

c'est--à-dire des p.d.t. et de la crème + sel, muscade, poivre.

T.C. 90' sur 180°
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