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Gratin dauphinois

1 réponse · 1624 vues

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Bonjour tout le monde!
alors je ne sais pas si c'est parce que je ne suis pas reveille ousi c'est seulement de la betise, mais je suis sure d'avoir vu sur le forum un post sur le gratin dauphinois et en particulier une recette d'un toinetteur expliquant qu'il fallait faire precuire les pdt dans du lait (ou de la creme confus (ennuyé) ). Et j'ai beau chercher, impossible de trouver Pleure ou vraiment très malheureux
Est-ce-que qq'1 pourrait m'aider siouplait... embarrassé (oops)
2 Recette

Gratin dauphinois

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pomme de terre
  • lait
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • 2 œufs
  • gruyère râpe
  • crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir blossom

voici ma recette
GRATIN DAUPHINOIS

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de pomme de terre – lait – sel – poivre – muscade – 2 œufs – gruyère râpe – crème fraîche

Recette

Couper les pommes de terre en fines rondelles d’un petit centimètre. Les mettre dans une casserole avec moitié eau moitié lait et les laisser cuire environ 10 mn

Beurrer un plat à gratin et le frotter d’ail
Y mettre la moitié des rondelles de pommes de terre, du sel du poivre un peu de muscade râpée, du gruyère, un éclat d’ail coupés très très finement
Puis remettre une couche de pommes de terre, sel poivre muscade
Verser sur le tout 2 œufs battus en omelette avec de la crème fraîche liquide
Recouvrir de gruyère et passer au four environ 30 à 40 mn