Ingrédients
Équivalences
- 800gr de pommes de terre Monalisa
- 25cl de lait
- 25cl de crème double
- 1/2 gousse d’ail finement hachée
- 30gr de beurre
- sel
- poivre
- muscade
Donc voilà encore une fois ma recette, mais la vraie de vraie on met un oeuf au fond du plat , mais bon, moi je préfère celle-ci !
800gr de pommes de terre monalisa, 25cl de lait, 25cl de crème double, 1/2 gousse d’ail finement hachée, 30gr de beurre, sel, poivre, muscade.
Peler les p d t, les émincer ss les laver, les essuyer, les assaisonner à la main.
Mettre le lait ds 1 casserole, les p d t et faire bouillir. Couvrir et cuire à petits bouillons 10mn. Ajouter la crème, l’ail et la muscade. Laisser bouillonner doucement 30mn en faisant attention que les p d t n’attachent pas. Tout doit être pratiquement cuit.
Mettre délicatement les p d t ds de petits plats individuels, ou dans un grand, recouvrir du liquide de cuisson, parsemer de beurre en parcelles – facultatif – et faire gratiner à 180° 15 à 20 mn.
A +
Bizzzzzzzzzz
Mercotte
800gr de pommes de terre monalisa, 25cl de lait, 25cl de crème double, 1/2 gousse d’ail finement hachée, 30gr de beurre, sel, poivre, muscade.
Peler les p d t, les émincer ss les laver, les essuyer, les assaisonner à la main.
Mettre le lait ds 1 casserole, les p d t et faire bouillir. Couvrir et cuire à petits bouillons 10mn. Ajouter la crème, l’ail et la muscade. Laisser bouillonner doucement 30mn en faisant attention que les p d t n’attachent pas. Tout doit être pratiquement cuit.
Mettre délicatement les p d t ds de petits plats individuels, ou dans un grand, recouvrir du liquide de cuisson, parsemer de beurre en parcelles – facultatif – et faire gratiner à 180° 15 à 20 mn.
A +
Bizzzzzzzzzz
Mercotte