Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de pommes de terre
- 1/2litre de crème fraiche
- 50g de beurre
- 1 gousse d'ail
Je n'ai jamais de problèmes de cuisson, et pourtant je mets mes pommes de terre crues ds le plat; il suffit de les couper en tranches très fines.
Ma recette:
1,5 kg de pommes de terre
1/2litre de crème fraiche
50g de beurre
1 gousse d'ail
sel et poivre
Muscade (facultatif, je n'enmets pas..)
Épluchez, lavez et essueyez les pommes de terre
Coupez les en rondelles
Frottez l'intérieur d'un plat à gratin avec la gousse d'ail
Beurrez le plat
Disposez les pommes de terre en couches
Versez la crème de façon à bien recouvrier les p de t
Parsemez la surface de noisettes de beurre
Four moyen (th 5)pendant 1 heure et quart
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, augmentez la chaleur du four pour que le gratin dore
Servez aussitot.
Il m'arrive d'utiliser un mélange crème/lait dans lequel je coupe une gousse d'ail en petits morceaux.
Quand je travaille et que je dois prévoir le repas du lendemain, je fais cuire la gratin à moitié et je programme mon four pour que la cuisson se termine pour le repas de midi
Claude
Ma recette:
1,5 kg de pommes de terre
1/2litre de crème fraiche
50g de beurre
1 gousse d'ail
sel et poivre
Muscade (facultatif, je n'enmets pas..)
Épluchez, lavez et essueyez les pommes de terre
Coupez les en rondelles
Frottez l'intérieur d'un plat à gratin avec la gousse d'ail
Beurrez le plat
Disposez les pommes de terre en couches
Versez la crème de façon à bien recouvrier les p de t
Parsemez la surface de noisettes de beurre
Four moyen (th 5)pendant 1 heure et quart
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, augmentez la chaleur du four pour que le gratin dore
Servez aussitot.
Il m'arrive d'utiliser un mélange crème/lait dans lequel je coupe une gousse d'ail en petits morceaux.
Quand je travaille et que je dois prévoir le repas du lendemain, je fais cuire la gratin à moitié et je programme mon four pour que la cuisson se termine pour le repas de midi
Claude