Ingrédients
Équivalences
- 1.2 kg de pommes de terre
- 1 litre de lait
- 25 cl de crème
- 6 oeufs
- sel
- poivre
- muscade
Gratin dauphinois
- 1.2 kg de p de terre
- 1 litre de lait
- 25 cl de crème
- 6 oeufs
- sel, poivre, muscade
cuisson à 170° jusqu'à colloration, puis à 150° planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson des p de terre.
- 1.2 kg de p de terre
- 1 litre de lait
- 25 cl de crème
- 6 oeufs
- sel, poivre, muscade
cuisson à 170° jusqu'à colloration, puis à 150° planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson des p de terre.